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VIEUX CARRÉ

Vieux Carré Umé (10€) :

Whisky Jameson, Pineau des Charentes blanc Merlet, Umeshu, Génépi, Bitter de noix, Prune.

 

Margarosa (14€) :

Tequila Altos, Pampelle, Shochu, Super jus, Sel citron noir.

 

Nero (12€) :

Mezcal Convite, Campari, Amaro Montenegro, Verjus, Extrait de vanille.

 

El Draque (14€) :

Rhum Flor de Cana 12 ans, Solution acide , Zeste de citron vert , Menthe, Eau gazeuse, Chantilly de framboise.

 

Mahana (12€) : 

Rhum Plantation Dark, Rhum Agricole Bellevue, Adriatico blanco, Fair chipotle, Sirop d’ananas maison, Super jus, Cuir d’abricot.

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Eglantine (14€) :

Gin Romeo’s, Violette Quaglia, Saké infusé fleurs de pois papillon, Verjus, Spray d’eau de rose.

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Other Side (16€) :

Cognac Camus VS, Whisky Laphroaig, Crème de cacao Tempus, Sirop maison de fève de tonka, Super jus, Blanc d’oeuf, Poudre de noix de muscade.

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Cosmopolite (12€) :

Vodka Nuage, Italicus, Citron, Cranberry, Lait clarifié, Huile de pistache.

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Colombe (sans alcool : 7€) :

Infusion au maté, Super jus, Soda pamplemousse, Sel de citron jaune.

(avec alcool : 14€ / Low ABV : 12€)

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Nannan Coco (sans alcool : 9€) :

Sirop maison d’ananas, eau de coco, Blanc d’oeuf, Poudre de Matcha.

(avec alcool : 14€ / Low ABV : 12€)

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Vieux Carré Expérience (20€) :

Cognac Hennessy VS, Bourbon Blanton’s, Carpano Antica Formula, DOM Bénédictine, fumage au bois de noisetier.

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Bières en bouteille (7€) :

Blonde ou IPA

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Vins

Verre : 6€

Bouteille : 30€

Blanc : Chardonnay

Rouge : Côtes du Rhone

Rosé : Côtes de Provence